Egy büfében dolgozom a nyáron és meg kell hagyni igazán nagy a forgalom. Ennek persze örülünk, ám a strandon egy palacsinta sütödében igazán nagy a hőség. Amikor odakint is majdnem eléri a 40 fokot a hőmérséklet, akkor a sütők mellett ez már igazi kihívást jelent. Szerencsére hatékony páraelszívó működik minden sütő felett és a ventilátorok is folyamatosan üzemelnek. Persze a legjobb az lenne, ha légkondicionált lenne a helyiség, de erre még várnunk kell. Így marad a hideg víz és a nedves törlőkendő. Szerencsére a páraelszívók a szagokat és a felesleges gőzt is gyorsan elvezetik a büféből, így talán átvészeljük ezt a nehéz, ám profitáló időszakot. Az idei extra magas bevételből talán jövőre megvalósíthatjuk a légkondicionálást is. Szerencsére a palacsinta a vendégek nagy kedvence, így estig meg sem állunk, és ha az idő ilyen nagyon jó marad, akkor még sokáig biztosak lehetünk abban, hogy hosszú, kígyózó sorok állnak majd a büfénk előtt a nyár következő időszakában is.